Cek Mek Molek

Assalamualaikum dan Hai..
Mari update lagi hari ni..walaupun blog sendu, takpe..teruskan menulis..boleh jugak belek2 entry lama bila dah tua nanti..itupun kalau blogspot ni wujud lagi lah..

Hari tu pergi pasar borong ade jumpa ubi keledek warna oren tu..tetiba teringat kat Mimi yang dia buat cek mek molek..macam senang je..padahal dulu masa sekolah rendah mak memang meniaga kuih..banyak jenis kuih mak buat sorang je..tapi satu pun yang aku tak pandai buat sendiri sekarang..baru nak belajar2 je..tu pun bukak Google..adoyaiiiii


5 ketul ubi keledek oren baru rm1.90..

Aku guna 3 ketul je buat cek mek molek..kikis je kulit ubi keledek tu bersih2..cuci pastu masukkan dalam periuk untuk direbus..


Letak air separas je dengan ubi tu..masukkan garam sikit lepas tu rebus sampai ubi empuk/masak..nak tau dah masak ke belum, cucuk dengan garfu..kalau dah lembut tu, tandanya dah masaklah tu..


Ni aku tumbuk je guna anak lesung batu dalam periuk tu terus..hahhaa..tumbuk sampai lumat yer..tapi elok2 lah jangan sampai kemek pulak periuk cap boya aku tu..huhu

Dah lumat semua, tambah tepung gandum sikit2..tepung jangan banyak sangat..nanti tak sedap..tapi kalau tepung sikit, adunan tu lembik sikit dan akan melekat kat jari2 korang..takpe..sambil uli tu tepuk2 tangan dalam mangkuk yang ada tepung..macam aku buat..hihi


Dah siap bentuk cek mek molek..tak kemas sangat sebab 1st time buat kot..dalam tu letak la gula pasir satu sudu kecik..jangan letak banyak sangat gula, nanti goreng pecah..tapi kalau gula banyak sedappp..hihi


Tarraaaa dah siap dah..tunggu sejuk sikit baru boleh makan..sebab kalau tengah panas2 tu ko ngapp, memang melecur lah mulut ko nanti kena gula panas..hati2 yer..bawak2 bersabar..

Makan 3 beranak je sebab masa buat ni asben kerja..sekali hadap je settle..Alhamdulillah kenyang..

Oklah..sekian entry pagi ni..gigih type ni weiiii..tenkiu pada yg sudi singgah..jumpa lagi..byee

Bubur Jagung Mami Leenda

Assalamualaikum dan Hai..
Pepagi update blog resepi bubur jagung?
Gigih!
Takpelah..bagi laluan jelah sementara roh rajin datang meresap ni yer..

Hari tu pergi pasaraya paling best kat Gombak tu, Ong Tai Kim..hahah
Nampak ada jagung 2 ketul rm3..tak tau la murah ke mahal tu..hentam saja lah..terus la amik..sebab memang dah lama tak makan bubur jagung..
Rasenya last makan sebelum Dahlia lahir kot..sebab lepas bersalin, baru tau Dahlia alergic dengan jagung..kembong perut sampai bunyi tong tong tong kalau tepuk..hihi

Tapi ni nampak dah ok kalau mami makan jagung..dah tak de episod kembong perut kalau mami makan jagung..yeayyyy


Bahan bahan nya..simple je kan..

- Memula hiris jagung lepas tu kikis sampai semua isi2 dengan lemak2 jagung tu keluar dari tongkol tu..
- rebus isi jagung dengan secawan air atau sampai tahap yg korang suka..
- bila air dah kering, masukkan santan..aku guna sekotak santan, dengan 2 kotak air..guna je kotak santan tu..
- letak sekeping gula melaka
- garam sikit
- daun pandan
- kacau sampai mendidih, dah siap!



Boleh la makan..aku memang tak letak sagu..sebab aku tak suka sagu..bagi aku, sagu tu pengacau je..hihi..sorry sagu2 sedunia..

Oklah..sekian untuk hari ni..tenkiu sudi singgah sini ekk..jumpe lagi..bye

Resepi agar agar kastard

Assalamualaikum..

Semalam department aku ade buat makan2..buat kecik2 je..collect duit pastu staff pompuan masak la..tak da sponsor kekdahnya..U private..macam ni la..

So, aku buat rendang ayam cili padi, rebus ketupat mini..pastu ade sikit masa terlebih aku buat agar agar..mula bk buat agar agar koktel tp terlupe beli buah koktel..haha..so, google la kita..jumpe la resepi agar agar kastard..bahan2 semua ade tp resepi asal guna serbuk agar2 24g..aku punya 8g je..so, aku adjust ikut suka hati aku lah..hihi


Makan sejuk2..nyaman




AGAR AGAR KASTARD

bahan bahan
1. Sepeket serbuk agar agar 8g
2. 1 liter air (ikut je arahan blkg paket agar agar)
3. 5 sudu gula
4. 1/2 tin susu cair
5. 1 biji kuning telur
6. 2 sudu tepung kastard
7. Pewarna

Cara cara
1. Masak agar agar dengan gula sehingga mendidih
2. Masukkan tepung kastard, susu cair dengan telur ke dalam periuk agar agar tadi ..kacau lagi sehingga mendidih
3. Kacau lagi dalam 5 minit tutup api..tuang dalam bekas
4. Tuang sedikit pewarna pastu lorek2 ikut suka..hihi
5. Sejukkan sebelum simpan dalam peti sejuk
6. Pastu makan la..


Oklah..nak sambung buat kerja..
Tenkiu sudi singgah bace..jumpe lagi..bye

Resepi daging masak kicap amatur

Assalamualaikum..

Gitteww ko tetiba update resepi pulak kan..takpelah..bagi jelah laluan..
Sementara roh rajin update blog datang ni, layankan aje..

Resepi ni khusus utk korang yang amatur bab masak2 daging ni..
Macam aku la..paling jarang masak daging..ntah kenapa sehari sebelum raya hari tu terrr beli daging..nampak kat pasar macam menarik je tengok kaki lembu dok tergantung..terus beli sekilo..sekilo je pun..tu pun rase banyaknya beli daging..nak masak ape ni weiiii...huhu

Yang mana dah pakar masak taraf2 masterchef tu jangan la meng 'ek elehhh' kan entry aku yer..sekadar berkongsi kpd yang sudi je..yang tak sudi, takpelah..nak buat macam mana..

Oklah..moh kite..

Resepi Daging Masak Kicap Amatur
(Utk 2-3 orang makan)

Bahan2
1. Of coz daging
2. Bawang holland sebijik*
3. Bawang merah 3 ulas*
4. Bawang putih 3 ulas*
5. Cili kering 6-7 tangkai*
6. Halia sikit*
7. Serai 1 batang
8. Daun limau purut
9. Sebiji tomato

Kisar bahan bertanda *

Cara2
1. Panaskan minyak
2. Tumis bahan bertanda* sampai pecah minyak. Masukkan serai yg dititik
3. Masukkan daging. Kacau rata
4. Masukkan air secukupnya. Atau sampai daging empuk
5. Bila daging dah empuk, air dah kering masukkan kicap..jenama kicap ikut suka korang la yer..macam aku mmg pengguna tegar kicap kipas udang
6. Tahap kering tu ikut citarasa masing2..ade yg suka kering..aku suke berkuah sikit..
7. Masukkan tomato yg dibelah 4..masukkan juga daun limau purut..
Kacau sekejap. Siap!
Bolehlah makan dengan nasik panas2..huk alohhhh


Bukan sekadar gambar hiasan..mendapat pujian dari ketua chef ni tau..hihi

Oklah..sekian dulu resepi amatur utk kali ni yer..tenkiu sudi singgah bace..jumpe lagi..bye..:)